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De notre cuisine

Recettes

Découvrez comment tirer le meilleur parti de nos produits artisanaux grâce à ces recettes soigneusement élaborées dans notre cuisine.

Sliced medium-rare steak with a balsamic glaze and rosemary

Steak au glaçage balsamique

20 minutesPortions : 2

Beef carpaccio with rocket, Parmigiano and aged balsamic

Carpaccio de bœuf au balsamique vieilli

20 minutes plus congélationPortions : 4

Sliced balsamic-glazed pork tenderloin with rosemary and pan juices

Filet mignon de porc glacé au balsamique

35 minutesPortions : 4

Grilled peach halves with burrata, basil and aged balsamic on a plate

Pêches grillées au balsamique et à la burrata

18 minutesPortions : 4

Tomato bruschetta on grilled sourdough with basil and aged balsamic

Bruschetta à la tomate et au balsamique vieilli

20 minutesPortions : 4

Homemade balsamic vinaigrette in a glass jar beside a rocket and tomato salad

Vinaigrette balsamique maison

5 minutesPortions : 8

balsamic glazed chicken with rosemary

Poulet glacé au vinaigre balsamique et au romarin

35 minutesPortions : 4

balsamic glazed salmon

Saumon glacé au vinaigre balsamique vieilli

20 minutesPortions : 4

caprese salad with aged balsamic

Salade Caprese au vinaigre balsamique vieilli

10 minutesPortions : 4

pasta e fagioli with guanciale

Pasta e Fagioli au guanciale

1 heurePortions : 4

Toasted crostini topped with green pea and mint puree, crispy guanciale and shaved Parmigiano Reggiano.

Crostini aux petits pois, guanciale croustillant et Parmigiano Reggiano

30 minutesPortions : 4–6

Toasted crostini topped with green broad bean and mint puree, crispy guanciale and shaved Parmigiano Reggiano.

Crostini aux fèves, guanciale croustillant et Parmigiano Reggiano

30 minutesPortions : 4–6

A platter of dressed oyster salad with Parmigiano shavings, rocket, cucumber and celery, drizzled with traditional balsamic and Nikkitas olive oil.

Salade d'huîtres

45 minutesPortions : 2

Clam Broth with Egg Yolk and Lemon

Bouillon de palourdes, jaune d’œuf et citron

35 minutesPortions : 6

Langoustine and Baby Octopus Soup with White Beans

Soupe de langoustines et moscardini aux haricots blancs

45 minutesPortions : 4

Elipsomo: Greek Olive Bread

Elipsomo : pain grec aux olives

1 heure 35 minutesPortions : 1 pain

Nikkitas Olive Oil Cake

Gâteau à l'huile d'olive Nikkitas

50 minutesPortions : 8 tranches

Balsamic Roasted Figs with Honey & Goat Cheese

Figues rôties au balsamique, miel & chèvre

15 minutesPortions : 4

Greek Sesame Bread Rings

Anneaux de pain grec au sésame

2 heures 15 minutesPortions : 10

Olive Oil & Balsamic Bread Dip

Trempette à l'huile d'olive et au balsamique

5 minutesPortions : 4

Honey & Tahini Dressing

Vinaigrette au Miel et Tahini

5 minutesPortions : 6

Olive Oil & Citrus Polenta Cake

Gâteau à la Polenta, Huile d'Olive et Agrumes

55 minutesPortions : 8

Burrata with Balsamic & Honey

Burrata au balsamique & au miel

5 minutesPortions : 2

Whole Roasted Sea Bass with Olive Oil & Herbs

Bar Entier Rôti à l'Huile d'Olive et aux Herbes

35 minutesPortions : 2

Spaghetti Aglio e Olio

Spaghetti Aglio e Olio

20 minutesPortions : 2