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Dalla nostra cucina

Ricette

Scoprite come valorizzare al meglio i nostri prodotti artigianali con queste ricette accuratamente elaborate dalla nostra cucina.

Sliced medium-rare steak with a balsamic glaze and rosemary

Bistecca con Glassa al Balsamico

20 minutiPorzioni: 2

Beef carpaccio with rocket, Parmigiano and aged balsamic

Carpaccio di Manzo con Aceto Balsamico Invecchiato

20 minuti più congelamentoPorzioni: 4

Sliced balsamic-glazed pork tenderloin with rosemary and pan juices

Filetto di Maiale Glassato al Balsamico

35 minutiPorzioni: 4

Grilled peach halves with burrata, basil and aged balsamic on a plate

Pesche Grigliate con Balsamico e Burrata

18 minutiPorzioni: 4

Tomato bruschetta on grilled sourdough with basil and aged balsamic

Bruschetta al Pomodoro con Aceto Balsamico Invecchiato

20 minutiPorzioni: 4

Homemade balsamic vinaigrette in a glass jar beside a rocket and tomato salad

Vinaigrette al Balsamico Fatta in Casa

5 minutiPorzioni: 8

balsamic glazed chicken with rosemary

Pollo Glassato al Balsamico con Rosmarino

35 minutiPorzioni: 4

balsamic glazed salmon

Salmone Glassato all'Aceto Balsamico

20 minutiPorzioni: 4

caprese salad with aged balsamic

Insalata Caprese con Aceto Balsamico Invecchiato

10 minutiPorzioni: 4

pasta e fagioli with guanciale

Pasta e fagioli con guanciale

1 oraPorzioni: 4

Toasted crostini topped with green pea and mint puree, crispy guanciale and shaved Parmigiano Reggiano.

Crostini di Piselli con Guanciale Croccante e Parmigiano Reggiano

30 minutiPorzioni: 4–6

Toasted crostini topped with green broad bean and mint puree, crispy guanciale and shaved Parmigiano Reggiano.

Crostini di Fave con Guanciale Croccante e Parmigiano Reggiano

30 minutiPorzioni: 4–6

A platter of dressed oyster salad with Parmigiano shavings, rocket, cucumber and celery, drizzled with traditional balsamic and Nikkitas olive oil.

Insalata di ostriche

45 minutiPorzioni: 2

Clam Broth with Egg Yolk and Lemon

Brodo di vongole con tuorlo e limone

35 minutiPorzioni: 6

Langoustine and Baby Octopus Soup with White Beans

Zuppa di scampi e moscardini con fagioli bianchi

45 minutiPorzioni: 4

Elipsomo: Greek Olive Bread

Elipsomo: pane greco alle olive

1 ora e 35 minutiPorzioni: 1 pagnotta

Nikkitas Olive Oil Cake

Torta all'olio d'oliva Nikkitas

50 minutiPorzioni: 8 fette

Balsamic Roasted Figs with Honey & Goat Cheese

Fichi al forno con balsamico, miele & caprino

15 minutiPorzioni: 4

Greek Sesame Bread Rings

Ciambelle di pane greco al sesamo

2 ore e 15 minutiPorzioni: 10

Olive Oil & Balsamic Bread Dip

Olio e aceto balsamico per il pane

5 minutiPorzioni: 4

Honey & Tahini Dressing

Condimento al Miele e Tahini

5 minutiPorzioni: 6

Olive Oil & Citrus Polenta Cake

Torta di Polenta all'Olio d'Oliva e Agrumi

55 minutiPorzioni: 8

Burrata with Balsamic & Honey

Burrata con aceto balsamico & miele

5 minutiPorzioni: 2

Whole Roasted Sea Bass with Olive Oil & Herbs

Branzino Intero al Forno con Olio d'Oliva ed Erbe

35 minutiPorzioni: 2

Spaghetti Aglio e Olio

Spaghetti Aglio e Olio

20 minutiPorzioni: 2