Nikkitas
Olio extravergine di oliva
Spremuto a freddo entro 24 ore dalle migliori olive di Sparta
Scopri di più →La famiglia Nikkitas
Miele di pino grezzo
Nettare dorato dalle pinete del Peloponneso
Scopri di più →
Nikkitas
Olio extravergine di oliva
Spremuto a freddo entro 24 ore dalle migliori olive di Sparta
Scopri di più →La famiglia Nikkitas
Miele di pino grezzo
Nettare dorato dalle pinete del Peloponneso
Scopri di più →Caviale dalla Sassonia-Anhalt. Olio d’oliva spremuto a freddo entro 24 ore dal raccolto. Miele dalle pinete di Sparta. Ogni prodotto scelto perché nient’altro sarebbe all’altezza.
The Fine Source
Dalla fonte alla vostra tavola
Caviale dalla Sassonia-Anhalt. Olio d’oliva spremuto a freddo entro 24 ore dal raccolto. Miele dalle pinete di Sparta. Ogni prodotto scelto perché nient’altro sarebbe all’altezza.
La nostra storiaLa selezione di stagione
Sparta, Grecia
Miele Grezzo Nikkitas
Miele crudo, non riscaldato e non pastorizzato, prodotto da apicoltori nomadi nel Peloponneso. Tre varietà (miele di pino,...
28,95 €
Sassonia-Anhalt, Germania
Caviale Royal Oscietra Attilus
Caviale Royal Oscietra dallo storione russo (Acipenser gueldenstaedtii). Un caviale da medio a grande, cremoso e nocciolato, dai...
48,95 €
“Nikkitas offre un viaggio trasformativo verso terre antiche, attraverso prodotti coltivati in famiglia, trasparenza e un gusto eccezionale.”
Tatler
“In equilibrio tra l’artigianato tradizionale greco e il moderno controllo qualità, i prodotti coniugano lusso e trasparenza.”
Vanity Fair
“Trovare l’oro liquido. Ogni bottiglia di quest’olio elegante ha una storia spartana di tutto rispetto.”
The Gentleman's Journal
“Il loro rispetto per l’artigianato ancestrale e la raccolta responsabile produce prelibatezze uniche.”
Country Living
“Completamente sostenibile e tracciabile. Caviale che si distingue per il suo impegno verso la qualità.”
LUXlife Magazine
“Caviale completamente sostenibile e tracciabile, per chef gourmet e intenditori.”
Tempus Magazine
“Il caviale Attilus si è distinto per la sua qualità eccezionale.”
Luxury BriefingIl 73 % dell’olio d’oliva venduto come extra vergine non lo è.1UC Davis Olive Center, 2010Il 73 % dei marchi di EVOO importati più venduti non ha superato gli standard sensoriali del CIO (studio del 2010; i tassi di adulterazione sono confermati da indagini europee successive).Fonte
Il 29 % del caviale europeo viola le normative commerciali.2Istituto Leibniz, Current Biology, 2023Il 29 % del caviale testato in Europa violava le normative CITES. Il 10 % non conteneva affatto uova di pesce.Fonte
Abbiamo fondato The Fine Source perché qualcuno doveva verificare.
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Raccolte all’alba. Frante a mezzogiorno. Sulla vostra tavola in pochi giorni.
Koroneiki per la morbidezza. Athinolia per la sua rara ricchezza in polifenoli. Koutsourolia per la profondità aromatica. Tre varietà, una tenuta, frante a freddo entro 24 ore. 700 mg di polifenoli per chilo.
Scoprite l’olio
Burroso. Pulito. Nessun retrogusto metallico. Questo è il sapore della pazienza.
Attilus alleva storioni per 6, fino a 9 anni in acqua sorgiva filtrata, mentre la maggior parte degli allevamenti si ferma a 3 o 4. Lo storione selvatico è quasi estinto, con 26 delle 27 specie ormai a rischio. Questo è caviale fatto come si deve: interamente di allevamento, nessun prelievo selvatico, nessuna scorciatoia.
Scoprite il cavialeLa vostra fiducia, il nostro rigore.
Visitiamo ogni produttore di persona, assaggiamo tutto ciò che realizza e selezioniamo solo ciò che serviremmo alla nostra tavola. Direttamente da chi produce. Nessun intermediario, nessun ricarico ingiustificato.
Ogni prodotto è tracciabile fino alla sua origine. Se non possiamo verificare la provenienza, il metodo e la qualità, non entra nella nostra selezione.
La Nostra Storia
Nikkitas
Sparta, Grecia
Nati nella terra di Sparta. La famiglia Nikkitas coltiva uliveti e mantiene arnie da cinque generazioni.
Scoprite NikkitasAttilus
Sassonia-Anhalt, Germania
Attilus è pioniere della produzione sostenibile di caviale in Europa, unendo competenza tradizionale e pratiche di allevamento etico moderne.
Scoprite AttilusLa Cà dal Nôn
Vignola, Modena, Italia
Cinque generazioni di tradizione balsamica dal 1883. Uve biologiche Trebbiano, Lambrusco e Pignoletto invecchiate in botti di quercia, castagno, ciliegio, gelso e ginepro.
Scoprite La Cà dal NônOmaggio gratuito
Su tutti gli ordini superiori a 50 €
Spedizione standard gratuita
Su tutti gli ordini superiori a 100 €
10% di sconto sugli abbonamenti
Risparmiate su ogni ordine ricorrente