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De nuestra cocina

Recetas

Descubra cómo sacar el máximo partido a nuestros productos artesanales con estas recetas cuidadosamente elaboradas en nuestra cocina.

Sliced medium-rare steak with a balsamic glaze and rosemary

Filete con glaseado de vinagre balsámico

20 minutosRaciones: 2

Beef carpaccio with rocket, Parmigiano and aged balsamic

Carpaccio de ternera con vinagre balsámico añejo

20 minutos más congelaciónRaciones: 4

Sliced balsamic-glazed pork tenderloin with rosemary and pan juices

Solomillo de cerdo glaseado con balsámico

35 minutosRaciones: 4

Grilled peach halves with burrata, basil and aged balsamic on a plate

Melocotones a la parrilla con balsámico y burrata

18 minutosRaciones: 4

Tomato bruschetta on grilled sourdough with basil and aged balsamic

Bruschetta de tomate con vinagre balsámico añejo

20 minutosRaciones: 4

Homemade balsamic vinaigrette in a glass jar beside a rocket and tomato salad

Vinagreta de vinagre balsámico casera

5 minutosRaciones: 8

balsamic glazed chicken with rosemary

Pollo Glaseado al Balsámico con Romero

35 minutosRaciones: 4

balsamic glazed salmon

Salmón Glaseado al Balsámico

20 minutosRaciones: 4

caprese salad with aged balsamic

Ensalada Caprese con Balsámico Envejecido

10 minutosRaciones: 4

pasta e fagioli with guanciale

Pasta e Fagioli con Guanciale

1 horaRaciones: 4

Toasted crostini topped with green pea and mint puree, crispy guanciale and shaved Parmigiano Reggiano.

Crostini de guisantes con guanciale crujiente y Parmigiano Reggiano

30 minutosRaciones: 4–6

Toasted crostini topped with green broad bean and mint puree, crispy guanciale and shaved Parmigiano Reggiano.

Crostini de habas con guanciale crujiente y Parmigiano Reggiano

30 minutosRaciones: 4–6

A platter of dressed oyster salad with Parmigiano shavings, rocket, cucumber and celery, drizzled with traditional balsamic and Nikkitas olive oil.

Ensalada de ostras

45 minutosRaciones: 2

Clam Broth with Egg Yolk and Lemon

Aceite de oliva

Caldo de almejas con yema de huevo y limón

35 minutosRaciones: 6

Langoustine and Baby Octopus Soup with White Beans

Aceite de oliva

Sopa de cigalas y pulpitos con alubias blancas

45 minutosRaciones: 4

Elipsomo: Greek Olive Bread

Aceite de oliva

Elipsomo: pan griego de aceitunas

1 hora 35 minutosRaciones: 1 hogaza

Nikkitas Olive Oil Cake

Aceite de oliva

Bizcocho de aceite de oliva Nikkitas

50 minutosRaciones: 8 rebanadas

Balsamic Roasted Figs with Honey & Goat Cheese

Higos asados al balsámico, miel & queso de cabra

15 minutosRaciones: 4

Greek Sesame Bread Rings

Aceite de oliva

Roscos de pan griegos con sésamo

2 horas 15 minutosRaciones: 10

Olive Oil & Balsamic Bread Dip

Aceite de oliva y balsámico para mojar

5 minutosRaciones: 4

Honey & Tahini Dressing

Aliño de Miel y Tahini

5 minutosRaciones: 6

Olive Oil & Citrus Polenta Cake

Aceite de oliva

Bizcocho de Polenta con Aceite de Oliva y Cítricos

55 minutosRaciones: 8

Burrata with Balsamic & Honey

Burrata con balsámico & miel

5 minutosRaciones: 2

Whole Roasted Sea Bass with Olive Oil & Herbs

Aceite de oliva

Lubina Entera al Horno con Aceite de Oliva y Hierbas

35 minutosRaciones: 2

Spaghetti Aglio e Olio

Aceite de oliva

Espaguetis Aglio e Olio

20 minutosRaciones: 2