Un aliño de dos minutos que transforma ensaladas, cuencos de cereales y verduras asadas: nuestra miel aporta una profundidad floral que el azúcar simplemente no puede igualar.
Ingredientes
- 3 cucharadas de Miel Cruda de Pino The Nikkitas
- 3 cucharadas de tahini claro
- 3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Nikkitas
- 2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
- 1 diente de ajo pequeño, rallado finamente
- 4–5 cucharadas de agua (para diluir)
- Sal, al gusto
Método
- Bata la miel, el tahini, el aceite de oliva, el zumo de limón y el ajo en un cuenco o tarro. La mezcla se espesará y parecerá densa; eso es normal.
- Añada el agua cucharada a cucharada, batiendo hasta obtener una consistencia cremosa y fluida.
- Pruebe y ajuste: más limón para frescura, más miel para dulzor, más agua para diluir. Sazone con sal.
- Utilice inmediatamente, o conserve en un tarro cerrado en el frigorífico hasta una semana. Lleve a temperatura ambiente antes de usar y bata de nuevo con un chorrito de agua si es necesario.
