La Collezione Nikkitas
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Olio d'oliva pluripremiato (700 mg di polifenoli/kg) e miele di pino crudo dalla stessa tenuta familiare. Quattro generazioni. Una collezione.
La famiglia Nikkitas coltiva a Sparta da quattro generazioni. I loro uliveti e alveari si trovano tra le rovine dell'antica Sparta, ai piedi del monte Taigeto, lungo il fiume Eurota, nei pressi della tomba di Re Leonida e del sito UNESCO di Mystras.
Questa collezione riunisce i loro due prodotti di punta: l'olio extravergine d'oliva pluripremiato e il miele di pino crudo.
L'olio d'oliva è una cuvée di tre cultivar autoctone (Koroneiki, Athinolia e Koutsourolia), raccolte a mano e spremute a freddo in loco entro 24 ore. 700 mg di polifenoli per chilogrammo.
Il miele è crudo, non riscaldato e non pastorizzato. Miele di pino da melata, raccolto da apicoltori nomadi che spostano i loro alveari in tutto il Peloponneso seguendo le fioriture stagionali.
Entrambi i prodotti sono stampati direttamente sul vetro (senza etichette) e completamente riciclabili.
Olio d'oliva: leggermente piccante, verde-dorato, consistenza piena, retrogusto lungo. Morbidezza dalla Koroneiki, fruttato dalla Koutsourolia, intensità pepata dalla rara Athinolia.
Miele di pino: beige scuro, denso, minerale e resinoso, meno dolce del miele di fiori, finale persistente e avvolgente.
The Nikkitas Family
Sparta, Peloponneso, Grecia
Un'azienda familiare alla quinta generazione a Sparta, in Grecia. Nikkitas produce olio d'oliva, miele e olive dalle proprie terre seguendo metodi di raccolta tramandati, abbinati a moderni controlli di qualità. Frantoio, stabilimento e laboratori chimici di proprietà.
“Per me Nikkitas è un legame profondo con le mie radici, il profumo avvolgente dell'olio d'oliva era inebriante. La vista del tavolo che la mia Yiayia aveva preparato era incredibile: coperto di prelibatezze greche e piatti fatti in casa che ci riunivano tutti insieme.”
Una bottiglia da 500 ml di olio extravergine d'oliva e un vasetto da 400 g di miele di pino crudo, entrambi dalla stessa tenuta della famiglia Nikkitas a Sparta, in Grecia.
700 mg di polifenoli per chilogrammo (rispetto ai tipici 50 mg). Una cuvée di tre cultivar autoctone, tra cui la rara Athinolia presente esclusivamente nelle terre della famiglia Nikkitas. Raccolto a mano e spremuto a freddo entro 24 ore.
Fortnum & Mason, Hedonism Wines, Panzer's Deli, Jak's Deli a Londra. Partner inoltre di Soho House, Soho Home e Harrods.
Consegna gratuita nell'UE per ordini superiori a 100 €. Consegna standard in 2–5 giorni lavorativi. Resi accettati entro 28 giorni.
“Per me Nikkitas è un legame profondo con le mie radici, il profumo avvolgente dell'olio d'oliva era inebriante. La vista del tavolo che la mia Yiayia aveva preparato era incredibile: coperto di prelibatezze greche e piatti fatti in casa che ci riunivano tutti insieme.”
La famiglia Nikkitas coltiva a Sparta da quattro generazioni. I loro uliveti e alveari si trovano tra le rovine dell'antica Sparta, ai piedi del monte Taigeto, lungo il fiume Eurota, nei pressi della tomba di Re Leonida e del sito UNESCO di Mystras.
Questa collezione riunisce i loro due prodotti di punta: l'olio extravergine d'oliva pluripremiato e il miele di pino crudo.
L'olio d'oliva è una cuvée di tre cultivar autoctone (Koroneiki, Athinolia e Koutsourolia), raccolte a mano e spremute a freddo in loco entro 24 ore. 700 mg di polifenoli per chilogrammo.
Il miele è crudo, non riscaldato e non pastorizzato. Miele di pino da melata, raccolto da apicoltori nomadi che spostano i loro alveari in tutto il Peloponneso seguendo le fioriture stagionali.
Entrambi i prodotti sono stampati direttamente sul vetro (senza etichette) e completamente riciclabili.
Cosa dicono
“Trovare l'oro liquido. Ogni bottiglia di quest'olio elegante ha una storia spartana di tutto rispetto.”
“L'olio extravergine d'oliva Nikkitas è incredibilmente fresco. È il mio EVOO preferito, soprattutto nelle torte e nei dolci per il suo gusto leggero e burroso.”
“In equilibrio tra l'artigianato tradizionale greco e il moderno controllo qualità, i prodotti coniugano lusso e trasparenza per arricchire la vostra cucina con pietanze degne degli dèi.”
“L'olio d'oliva e il miele sono prodotti con cui i Greci hanno un legame molto speciale! Il miele Nikkitas è qualcosa che non avevo mai incontrato prima, un ingrediente straordinario.”
“Il miele Nikkitas è un prodotto di altissima qualità, molto diverso da qualsiasi altro miele mai assaggiato prima.”
“Nikkitas offre un viaggio trasformativo verso terre antiche, attraverso prodotti coltivati in famiglia, trasparenza e un gusto eccezionale.”
“Il loro rispetto per l'artigianato ancestrale e la raccolta responsabile produce prelibatezze uniche.”
“L'olio d'oliva e il miele sono due delle mie cose preferite e i prodotti Nikkitas sono davvero meravigliosi.”
Sparta, Grecia
Olio Extra Vergine di Oliva Nikkitas
Una cuvée di tre cultivar autoctone greche, provenienti dagli uliveti di famiglia a Sparta. Spremuto a freddo e...
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