Die Nikkitas Kollektion
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Preisgekröntes Olivenöl (700 mg Polyphenole/kg) und roher Kiefernhonig vom selben Familiengut. Fünf Generationen. Eine Kollektion.
Die Familie Nikkitas bewirtschaftet seit fünf Generationen Land in Sparta. Ihre Olivenhaine und Bienenstöcke befinden sich zwischen den Ruinen des antiken Sparta, am Fuße des Taygetos-Gebirges, entlang des Flusses Eurotas, nahe dem Grab von König Leonidas und der UNESCO-Stätte Mystras.
Diese Kollektion vereint ihre beiden Spitzenprodukte: das preisgekrönte native Olivenöl extra und den rohen Kiefernhonig.
Das Olivenöl ist eine Cuvée aus drei einheimischen Sorten (Koroneiki, Athinolia und Koutsourolia), von Hand geerntet und vor Ort innerhalb von 24 Stunden kalt gepresst. 700 mg Polyphenole pro Kilogramm.
Der Honig ist roh, unerhitzt und nicht pasteurisiert. Kiefernhonig aus Honigtau, geerntet von Wanderimkern, die ihre Bienenstöcke über den gesamten Peloponnes den saisonalen Blüten folgend bewegen.
Beide Produkte sind direkt auf Glas bedruckt (ohne Etiketten) und vollständig recycelbar.
Olivenöl: leicht scharf, grün-golden, volle Textur, langer Nachgeschmack. Sanftheit von der Koroneiki, Fruchtigkeit von der Koutsourolia, pfeffrige Intensität von der seltenen Athinolia.
Kiefernhonig: dunkelbeige, dickflüssig, mineralisch und harzig, weniger süß als Blütenhonig, anhaltender und umhüllender Abgang.
The Nikkitas Family
Sparta, Peloponnes, Griechenland
Ein Familienunternehmen in der fünften Generation in Sparta, Griechenland. Nikkitas produziert Olivenöl, Honig und Oliven auf eigenem Land nach überlieferten Erntemethoden, kombiniert mit modernen Qualitätskontrollen. Eigene Ölmühle, Produktionsstätte und Chemielabore.
“Für mich ist Nikkitas eine tiefe Verbindung zu meinen Wurzeln. Der umhüllende Duft des Olivenöls war berauschend. Der Anblick des Tisches, den meine Yiayia vorbereitet hatte, war unglaublich: bedeckt mit griechischen Köstlichkeiten und hausgemachten Gerichten, die uns alle zusammenbrachten.”
Eine 500-ml-Flasche natives Olivenöl extra und ein 400-g-Glas roher Kiefernhonig, beide vom selben Gut der Familie Nikkitas in Sparta, Griechenland.
700 mg Polyphenole pro Kilogramm (im Vergleich zu typischen 50 mg). Eine Cuvée aus drei einheimischen Sorten, darunter die seltene Athinolia, die ausschließlich auf dem Land der Familie Nikkitas vorkommt. Von Hand geerntet und innerhalb von 24 Stunden kalt gepresst.
Fortnum & Mason, Hedonism Wines, Panzer's Deli, Jak's Deli in London. Außerdem Partner von Soho House, Soho Home und Harrods.
Kostenlose Lieferung in die EU ab €100. Standardlieferung 2–5 Werktage. Rücksendungen innerhalb von 28 Tagen.
“Für mich ist Nikkitas eine tiefe Verbindung zu meinen Wurzeln. Der umhüllende Duft des Olivenöls war berauschend. Der Anblick des Tisches, den meine Yiayia vorbereitet hatte, war unglaublich: bedeckt mit griechischen Köstlichkeiten und hausgemachten Gerichten, die uns alle zusammenbrachten.”
Die Familie Nikkitas bewirtschaftet seit fünf Generationen Land in Sparta. Ihre Olivenhaine und Bienenstöcke befinden sich zwischen den Ruinen des antiken Sparta, am Fuße des Taygetos-Gebirges, entlang des Flusses Eurotas, nahe dem Grab von König Leonidas und der UNESCO-Stätte Mystras.
Diese Kollektion vereint ihre beiden Spitzenprodukte: das preisgekrönte native Olivenöl extra und den rohen Kiefernhonig.
Das Olivenöl ist eine Cuvée aus drei einheimischen Sorten (Koroneiki, Athinolia und Koutsourolia), von Hand geerntet und vor Ort innerhalb von 24 Stunden kalt gepresst. 700 mg Polyphenole pro Kilogramm.
Der Honig ist roh, unerhitzt und nicht pasteurisiert. Kiefernhonig aus Honigtau, geerntet von Wanderimkern, die ihre Bienenstöcke über den gesamten Peloponnes den saisonalen Blüten folgend bewegen.
Beide Produkte sind direkt auf Glas bedruckt (ohne Etiketten) und vollständig recycelbar.
Was sie sagen
“Flüssiges Gold finden. Jede Flasche dieses eleganten Öls trägt eine wahrlich spartanische Geschichte.”
“Das native Olivenöl extra von Nikkitas ist unglaublich frisch. Es ist mein liebstes EVOO, besonders in Kuchen und Desserts wegen seines leichten, buttrigen Geschmacks.”
“Im Gleichgewicht zwischen traditionellem griechischem Handwerk und moderner Qualitätskontrolle verbinden die Produkte Luxus und Transparenz, um Ihre Küche mit Speisen zu bereichern, die der Götter würdig sind.”
“Olivenöl und Honig sind Produkte, zu denen die Griechen eine ganz besondere Beziehung haben! Der Nikkitas-Honig ist etwas, das mir noch nie zuvor begegnet ist, eine außergewöhnliche Zutat.”
“Der Nikkitas-Honig ist ein Produkt von höchster Qualität, völlig anders als jeder Honig, den ich je zuvor probiert habe.”
“Nikkitas bietet eine transformative Reise in uralte Länder, durch Produkte aus Familienanbau, Transparenz und außergewöhnlichen Geschmack.”
“Ihr Respekt vor der überlieferten Handwerkskunst und der verantwortungsvollen Ernte bringt einzigartige Delikatessen hervor.”
“Olivenöl und Honig gehören zu meinen Lieblingsdingen, und die Produkte von Nikkitas sind wirklich wunderbar.”
Sparta, Griechenland
Nikkitas Natives Olivenöl Extra
Eine Cuvée aus drei endemischen griechischen Olivensorten aus familieneigenen Hainen in Sparta. Kaltgepresst und innerhalb von 24 Stunden...
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